秋の新商品のご案内
Viande
brochette d’agneau  grillees sauce a l’ail
≪仔羊の串焼き　ニンニクソース添え≫
仔羊のもも肉をハーブオイルに漬け込み串焼きに・・・
素朴な地味豊かな味わい、　羊好きにはぜひ試していただきたい逸品です。
poisson 
sawara fume a la vapeur de l’ile d’awaji　 avec sauce champignon
≪淡路島産サワラの燻製の蒸し焼き　キノコソース添え≫
新鮮な淡路島産のサワラを当店で塩漬けしサクラのチップで燻製にしました。
ポルチーニ香るキノコたっぷりの香り豊かなソースでお召し上がりください。
pasta
Bolognaise de boeuf kuroge japonais
≪黒毛和牛のパスタ　ボロネーゼ≫
カッパと呼ばれる筋の多い部位を敢て使用。
赤ワインでじっくり煮込みさらにトマトを加え煮込みます。
黒毛和牛の強い旨味と野菜の旨味をすべて閉じ込めたボロネーゼソースに仕上げました。
ナマパスタとの相性抜群！本格ボロネーゼをぜひ賞味ください。
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北区は案外早く秋らしくなりなりましたがいかがお過ごしでしょう？
トアルージュのメニューも１０月から秋の装いに変わります。
皆様お誘いあせの上　秋のひと時をぜひトアルージュでお過ごしください。