4月5月のメニューのご案内
季節のパスタ
≪ボンゴレロッソ≫
おなじみの定番のパスタですが大粒のアサリを厳選し
たっぷり使用。トマトのソースにアサリの旨味が凝縮
生麺のリングイネとの相性も抜群です。

季節のお魚料理
≪淡路島産サクラマスの自家製スモークのグリル≫
近年淡路で養殖されているサクラマスを
当店でゆっくり丁寧にスモークしました。
皮目からじっくり網焼きに、ハーブのお酒　ペルノーの
ソースを合わせました。

季節のお肉料理
≪自家製しお鶏のオレンジロースト≫
若どりを軽く塩漬けにすることでうま味が倍増。
その塩鶏をオレンジと共にローストに、、
さわやかなオレンジが香る鶏料理です。