6月新メニューのご案内
≪今月のパスタ≫
＊ペスカトーレ　ビアンコ
淡路島産の蛸をはじめ　アオリイカやアサリなど海の幸をふんだんに使ったオイル系の漁師風パスタです。

≪今月の魚料理≫
＊淡路島産　鮮魚のパルメジャーノ　ソースパスティス
パルメザンチーズを魚にまとわせサクッと焼き上げます。添え野菜に地元野菜のラタトゥイユと
アニスの香り豊かなパスティスのソースを合わせ初夏のプロヴァンスをイメージしました。

≪今月の肉料理≫
＊イベリコ豚の香草パン粉焼き　トマトソース
パン粉にローズマリー　オレガノ　バジル　タイム　にんにくなどの香草を混ぜ
薄く伸ばしたイベリコ豚にまとわせバターで焼き上げます。
当店特製のトマトソースでシンプルに仕上げました。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。