ペンネのクワトロフォルマッジ

淡路島産真鯛の
ムニエルソースパスティス

シュークルートアルザシエンヌ

11月メニューのご案内

【パスタ】
＃クワトロフォルマッジのペンネ＃
4種のチーズはタレッジョ　ゴルゴンゾーラ　モッツァレラ　グラナパダノを使用。
濃厚なソースにペンネを絡め、仕上げに黒胡椒をたっぷり、味をしめます。

【お魚】
＃淡路島産天然真鯛のムニエル　ソースパスティス＃
パスティスはプロヴァンスの香草から作ったリキュール。さわやかな甘みが特徴です。

【お肉】
＃シュークルート　アルザシエンヌ＃
アルザス地方の名物料理です。
ドイツの影響を受けサワークラフトとほぼ同意の地味な郷土料理ですが
当店ではイベリコ豚や鶏の塩茹でとソーセージなどを自家製のキャベツの酢漬けとの相性抜群。
寒くなるにつれ美味しくなるシュークルートを是非ご賞味ください。

※緊急事態宣言はあけましたがコロナ対策は継続して取り組んでまいります※

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。